导读： 如何做黄花鱼
如何做黄花鱼?第一步我们先来处理黄花鱼，黄花鱼择干净，然后用清水将它的整体全部都冲洗干净在黄花鱼上面用刀斜这划几个口，因为这样在我们做鱼的时候，有助于我们用的各种调味料的香味进入鱼里面这样做出来的鱼才会味道更美，下面我们就来说一说关于如何做黄花鱼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
如何做黄花鱼
第一步我们先来处理黄花鱼，黄花鱼择干净，然后用清水将它的整体全部都冲洗干净。在黄花鱼上面用刀斜这划几个口，因为这样在我们做鱼的时候，有助于我们用的各种调味料的香味进入鱼里面。这样做出来的鱼才会味道更美。
准备好中放入干净的锅子，加入适量的油，等油热之后，慢慢的将黄花鱼从锅子的边缘放进去，等到这个黄花鱼的两面都煎的发黄的时候，我们就可以将这条黄花鱼捞出了。接着这些油，放入我们之前准备的。辣椒、姜等。把辣椒切碎，把姜片切成丝，放在锅里面。然后加入小半碗清水，然后加入一些黄酒，去去腥味；加入一些酱油调一下颜色，加入一些耗油调一下味道，最后放一些豆瓣酱，让这个汤汁变得浓稠一点，更有香味。最后我们加一些用水兑过的淀粉，进行勾芡，让这个汤更浓稠一些。这样看起来，大家会更有食欲的。
等汤汁熬一到两分钟的时间，就熬好了然后放在，盛出来浇在已经煎好的黄花鱼上面。这样一道独特的黄花鱼经过煎以及熬制的程序，就完成了。
美味蒸鱼的做法（简单美味的蒸鱼做法）
美味蒸鱼的做法?食材:鲈鱼一条，姜一块，芹菜两根，麻油两汤匙，盐少许，酱油三汤匙 ，接下来我们就来聊聊关于美味蒸鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
美味蒸鱼的做法
食材:鲈鱼一条，姜一块，芹菜两根，麻油两汤匙，盐少许，酱油三汤匙。
从菜市场买好鲈鱼并清理干净。
在鱼的两侧身上切开几刀，切的时候尽可能斜着切，每刀之间间隔大概2~3cm，以便能快速均匀蒸熟。
在鱼身上均匀撒上少许盐，鱼肚子里面可用手涂抹一点。
将姜切成姜丝，分别放入鱼身上的切口处以及肚子内。
将芹菜切成3cm一截长度，放置于鱼身及两侧。之后放置10~20分钟，让盐将其腌制。
腌制好之后，在锅里加入少许水，放入三角支架，将腌制好的鱼放入其中开始蒸。蒸的时间在水开后5分钟即可。
5分钟时间到，用夹子将鱼取出，小心勿烫到手，将盘子中的水分小心倒出85%~90%。
浇上适量麻油（汤匙2勺左右），增加香味。
浇上适量生抽酱油（汤匙3勺左右），增加其色感和咸味。
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材料
西兰花、花菜200g，鲜香菇片50g，胡萝卜片50g，小炒料包30g
做法
1、炒锅加水500克烧开，放入花菜，西兰花煮1.5分钟后捞出，备用，把水到掉；2、锅内倒油30克（约两汤匙）烧热，放胡萝卜炒一下再放入香菇炒，然后放入煮好的花菜和西兰花；3、翻炒一分钟，依据个人口味放入小炒料包即可。
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将藕片用用洗干净后，加入干腐干，猪肉片，鸡腿茹一起炒，非常入味好吃。
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